A veces uno encuentra cosas realmente sorprendentes por Internet. Hace unos dí­as me tope con este programita 

http://www.oxid.it/ca_um/index.html

Es un sniffer llamado Cain & Abel que permite capturar y grabar las conversaciones de VoIP que circulan por una red de Área local. Es decir podemos “espiar” a la gente de una red de área local que utiliza VoIP.

Esto nos da una idea del nivel de seguridad que hoy en dí­a tienen las comunicaciones por VoIP. El programa es capaz de decodificar bastantes codecs y poder grabar las conversaciones en archivos .wav que luego podemos escuchar.

Para más detalles de los codec que decodifica y del modo de funcionamiento del programa os dejo un enlace http://www.oxid.it/ca_um/topics/voip.htm